1kg zwykłej mąki
1l ciepłej wody
2,5szkl płatków owsianych górskich
kostka drożdży (10dkg)
2łyżki cukru
1,5łyżki soli
garść ziaren słonecznika(siemienia lnianego,sezamu)
może być mak do posypania
do miski wlać wodę ciepłą,i drożdże i dobrze wymieszać,do tego dodać pozostałe składniki i dokładnie wymieszać,odstawić do wyrośnięcia (w tym czasie zagniatałam dwa razy
specjalną techniką dzięki której nie trzeba było dodawać za dużo mąki)
przełożyć do 3 keksówek i pozostawić do wyrośnięcia,gdy ciasto wyrośnie do 2/3 wysokości foremki,wstawić do piekarnika nagrzanego do 200C na ok godzinę
po wyjęciu wierzch chleba posmarować wodą
dodatkowe pomocne wskazówki niżej ;)
smacznego :)
uwagi;
kiedy zmieszam wszystkie składniki (łyżką) daje im trochę odstać,żeby płatki namokły w tej masie
potem ręce smaruje olejem,wywalam ciasto na posypany mąką stół i troszkę urabiam
ciasto ma konsystencję dość luźną,ale taka ma być
ciasto wyrastało mi ok 40 min,w między czasie ugniatane ze dwa razy
potem foremki smaruję olejem i przekładam do nich ciasto,tam rośnie ok 15 min
